ATIVIDADE - Checar a escala de atividades diariamente; - Verificar o cardápio e certificar-se com os Cozinheiros o cumprimento da preparação descrita; - Trocar solução clorada das tábuas de polietileno e luvas de aço e registrar no formulário específico; - Picar legumes e verduras conforme ficha técnica para serem usados no almoço; - Montar as cubas de saladas e disponibilizar no balcão refrigerado do refeitório até às 10:00h; - Higienizar o SND (bancadas, pisos, azulejos, câmaras, latões de li…